Edelstahl-Besteck für eine Weltraum-Odyssee

Auf dem Raumschiff Discovery, irgendwo zwischen Mars und Jupiter: Wissenschaftsastronaut David Bowman stochert mit einem futuristischen Edelstahl-Besteck leicht zerstreut in pürierter Weltraumnahrung, eingeteilt in verschiedene Fächer eines weißen Plastiktabletts, dabei betrachtet er auf einem Hochkant-Monitor im Din-A-4-Format die Aufzeichnung einer Nachrichtensendung von der Erde. Es sind die vielen ausgesuchten Design-Details, die das High-Tech-Ambiente aus Stanley Kubricks Weltraum-Kinoklassiker „2001“ — gedreht im Jahr 1967 — bis heute so atemberaubend machen. Mit dabei auf der fiktiven Raumreise: Arne Jacobsens bereit 1957 entworfenes Set aus schmalen Löffeln, kurzzinkigen Gabeln und einem fast an ein Skalpell erinnerndes Steakmesser.

Teil eines Gesamtkunstwerks

Das spacige Besteck des dänischen Star-Designers war zusammen mit Geschirr, Möblierung und Beleuchtung der innenarchitektonische Teil eines Gesamtkunstwerks — dem für die nationale Fluglinie SAS entworfenen Hotelkomplex mitten in Kopenhagen. Viele Elemente aus Jacobsens designerischem Rundumschlag für das „SAS Royal“ gelten bis heute als Klassiker, etwa auch die organisch geformten Sessel „Ei“ und „Schwan“.

Besteck geriet lange Zeit aus dem Blick

Als Arne Jacobsens namenloses Besteck im Jahr 1968 weltweit auf der Kino-Leinwand zu sehen war, speisten die Hotelgäste in Kopenhagen allerdings längst mit konventionelleren Esswerkzeugen — für den Hotellerie-Alltag schien der Original-Entwurf dem Management als ungeeignet. Erst fast drei Jahrzehnte später führte ein Besitzerwechsel zu einer Rückbesinnung auf die designerischen Originalelemente. Auf diese Weise kam auch das „AJ Besteck" im Hotelrestaurant wieder zu Ehren, gerade noch rechtzeitig vor Anbruch des realen Jahres 2001.