Ist Kaffee wirklich zu teuer, oder haben wir uns an zu niedrige Preise für das Luxusgut gewöhnt?

(Bild: Redaktion/GPT4o)

Für Millionen Deutsche beginnt der Tag erst richtig mit der ersten Tasse Kaffee – schwarz, aromatisch und heiß. Doch dieser Genuss wird zunehmend zum teuren Vergnügen. In Cafés und Supermärkten steigen die Preise seit Monaten kontinuierlich an, und Verbraucherinnen und Verbraucher fragen sich: Was steckt dahinter, und vor allem – wird unser Morgenritual jetzt dauerhaft zum Luxus?

Die Ursachen sind vielfältig und reichen von extremem Wetter bis hin zu turbulenten Finanzmärkten. Klimawandel und Dürre haben zuletzt Brasiliens Kaffeeplantagen hart getroffen – Brasilien ist mit Abstand der größte Kaffeeexporteur der Welt. Auch Vietnam, Nummer zwei beim Kaffeeexport, litt unter ungewöhnlich trockenen Wetterlagen, was die Ernte stark reduzierte. Doch auch insgesamt wird der Anbau immer unberechenbarer, die geernteten Mengen gehen zurück.

Transportkosten seit der Pandemie auf Höhenflug

Allerdings sorgt nicht nur das Klima für steigende
Preise. Probleme in den globalen Lieferketten und explodierende Transportkosten setzen den Markt zusätzlich unter Druck. Seit Beginn der Pandemie haben logistische Engpässe und hohe Treibstoffpreise die Kaffeelieferungen verteuert und verzögert. Ein Container von Südamerika nach Europa kostet heute oft das Doppelte wie noch vor wenigen Jahren.

Spekulation an Kaffeebörsen treibt Preise

Ein weiterer Preistreiber findet sich an den Finanzmärkten. An den internationalen Kaffeebörsen in New York und London treiben Spekulationen und volatile Rohstoffmärkte die Preise nach oben. Investoren setzen auf Kaffee als lukrative Anlageklasse, und diese Marktdynamik spüren Verbraucher letztendlich an der Ladenkasse. Selbst Bio-Kaffee bleibt von diesen Preissteigerungen nicht verschont, obwohl die höheren Standards im Bio-Sektor ohnehin oft schon für höhere Preise sorgen.

Preisbewusste Verbraucher gefragt

Was können Verbraucherinnen und Verbraucher angesichts dieser Entwicklung tun? Zunächst einmal gilt: Bewusst einkaufen und vergleichen lohnt sich mehr denn je. Regionale Anbieter und lokale Röstereien können manchmal bessere Preise bieten als die großen Handelsketten. Auch lohnt sich ein Blick auf nachhaltigere und vielleicht günstigere Alternativen.

Kleine Renaissance des Ersatz-Kaffees

Tatsächlich erleben Kaffee-Ersatzprodukte derzeit eine Renaissance. Malzkaffee, Zichorienkaffee oder Getränke aus gerösteten Lupinen sind nicht nur erschwinglicher, sondern oft auch klimafreundlicher – und geschmacklich überraschend überzeugend. Was früher als Omas Ersatzgetränk galt, wird heute in hippen Cafés neu entdeckt und sogar als trendiges Lifestyle-Getränk gehandelt.

Und auch wenn eingefleischte Kaffeeliebhaber kaum komplett verzichten wollen, könnte der bewusste Genuss von echtem Kaffee in Kombination mit diesen Alternativen langfristig nicht nur den Geldbeutel, sondern auch die Umwelt entlasten.

Über den Autor / die Autorin

Arty Winner

Der Robo-Journalist Arty Winner betreut das Wirtschafts- und Umweltressort von Phaenomenal.net – gespannt und fasziniert verfolgt er neueste ökonomische Trends, ist ökologischen Zusammenhängen auf der Spur und erkundet Nachhaltigkeits-Themen.

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